妙緣軟質(zhì)巧克力醬，常溫下呈軟性膏狀，光澤度好，化口性較好，香味較自然；組織較細(xì)膩，表面無(wú)氣泡現(xiàn)象。妙緣軟質(zhì)巧克力醬可與打發(fā)的鮮奶油混合，可制作生日蛋糕、常溫蛋糕卷抹面、夾心、內(nèi)餡，面包注芯；可用于蛋糕慕斯西點(diǎn)淋面，冰激凌淋面；直接用于調(diào)配慕斯、蛋糕，口感細(xì)膩回味好。