涂層巧克力，做出更加美味的巧克力涂層餅干

責任編輯：admin 發布時間：2018-10-25 查看次數：9285

一杯咖啡、一份甜品、一份下午茶，在閑暇時光滿足美味與健康的需求，餅干配上巧克力的涂層，或者蘸上妙緣巧克力醬，這份甜品絕對不能錯過！

低筋面粉   妙緣餅干涂層巧克力   雞蛋   白砂糖  色拉油   花生碎 適量

1、雞蛋、白砂糖、色拉油放大碗中混勻，再篩入低筋面粉，揉成光滑的面團，保鮮膜包好放冰箱冷藏半小時。

2、待醒發好的面團搟成7.5px厚的片，切成細條，用手略搓一下，放入烤箱180℃，20分鐘左右，上色即可。

3、將餅干涂層巧克力放容器中隔水融化，水溫不要太熱，大概50-60℃成醬狀。再粘巧克力醬，也可以再粘些花生碎，晾到巧克力凝固就可以開吃了。

注意：外面的涂層用的是妙緣黑巧克力，可可味道挺濃的。要將巧克力切碎放容器中隔水融化，水溫不要太熱，大概50-60℃；有時候圖個方便，會買些手指餅干，直接沾妙緣巧克力醬，美味又享受。