這兩種蛋糕的制作要領，趕緊收藏起來！

發布時間:2019/05/17

分享兩款浪漫蛋糕的制作技巧，學會這些讓你少走彎路!

發布時間:2019/05/17

純正的黑巧克力是怎樣做到入口即化的

發布時間:2019/03/15

黑巧克力（Dark chocolate），或稱純巧克力，主要由可可脂、少量糖組成，硬度較大，可可脂含量較高，微苦。優質的黑巧克力口感非常柔順嫩滑，它在口中慢慢溶化的過程非常美妙，會令整個口腔溢滿可可的醇厚滋味。同時，酸度與苦味是平衡的，食后令口舌生津，回味良久。

烘焙行業的品牌營銷！

發布時間:2019/03/15

什么是營銷，每個管理者都會有不同的理解。一些烘焙店老板認為：“營銷就是在諸多品牌中找一個縫，使自己扎下根來并成長”，“營銷就是把雞爪子砸扁了當鴨掌賣”，“營銷就是讓顧客從來也不用想起

烘焙業的轉型—品牌的建立

發布時間:2019/03/15

關于焙烤產業的歷史，從傳統焙烤店供應售賣單一的面包、糕點起，隨著焙烤同業增加，店面為了展現獨特性，開始重視運用視覺設計、室內裝潢、品牌經營去吸引顧客消費。然而隨著都市的發展與繁榮，店面租金和人力成本飆漲也是焙烤產業經營的兩大難題。

國產巧克力發力多元化布局

發布時間:2019/03/15

作為“甜蜜”“快樂”的代言，絲滑的巧克力在不少時刻給人留下美好浪漫的印象。但不可否認的是，隨著近年來快速消費的放緩，中國巧克力市場增速同樣出現不同程度的下跌。但與此同時我們卻看到，在整體疲軟的市場下，大量外資巧克力品牌卻正逆市圈地，紛紛加碼中國市場。

青島電博會將辦3D打印節 煎餅巧克力“現打現吃”

發布時間:2019/03/15

大眾網青島6月8日訊（記者 王悅音）7月7日至10日，2016中國國際消費電子博覽會（SINOCES）將舉辦中國首屆“3D打印節”，全國百余家3D打印企業齊聚青島。現場將實現3D打印巧克力、煎餅“現打現吃”、一分鐘免費制作個人3D打印全彩人像等互動展示。

巧克力品牌競爭激烈，國內企業積極應對

發布時間:2019/03/15

近期，中國市場調研顯示，國內一些消費者傾向于購買國外巧克力品牌，這讓國內巧克力廠家必須得付出更多行動才能盈利，同時也阻礙他們快速切入巧克力市場。該機構研究助理說：“受食品安全事件影響，中國消費者不放心國內產品，進口食品公司利用了這一點大展拳腳。

烘焙店的氛圍可以這樣營造！

發布時間:2019/03/01

現代人購物，不僅關注產品本身，更是一種心情，一種意境。一個舒適、有情調的環境與美味的烘焙甜品同樣重要。成功營造烘焙店的誘人氛圍，經營管理好店面需要掌握四大要訣，才會更有前景。